佐渡の幸！

今日は佐渡の幸がたくさん手に入りました。まずは海岸に寄せていたワカメ。それから黒姫集落からタイやコウグリ(カワハギ)を頂きました！実習のバーベキューでお目見えすると思います。
写真は何か分かりますか？これは山の幸ですが・・・

何の花？

これを見ればわかるのでは？

そう、ギョウジャニンニクの花です。葉を食用にするため、花を見る機会はほとんどありません。そこで、ギョウジャニンニクの根ごと、鉢植えを持ってきていただいたのが、ようやく咲きました。Allium、つまりネギ属なので、ネギ坊主と同じような花が咲きますが、一つ一つの花が大きいように感じます。

そしてワカメ。
岸にたくさんあがっていました。
干したり冷凍したりして、ゆっくり頂きます。
実習にも登場しますよ。

海岸では岩にイワユリ（スカシユリ）、斜面にトビシマカンゾウ（キスゲ）が咲き始めました。海岸もハマエンドウやスナビキソウ、コウボウムギがきれいに咲いています。

先日行った素浜海岸