山菜、出荷準備中！

昨日、佐渡ステーションでは山菜の出荷準備で大忙しでした。

演習林で採取した山菜をパック詰めする教職員
後ろのテーブルでは、選別作業をしているようです。
山菜パックの内容は、コゴミ、フキノトウ、タラの芽、
ウド、シイタケなど・・・

　毎年、春になると演習林では山菜が沢山出てきますが、その多くは食べられる事無く、そのまま育ち、食用としては適さなくなります。せっかくなので・・ということで、今年は農学部の教職員向けに試験販売を行うことになりました。事前に注文を取った所、１７パックの注文がありました。今日の夕方には、注文して頂いた方達のお手元に山菜が届いているはず。春の味覚を存分に味わって下さい！評判が良ければ、来年は本格販売に乗り出す予定です。

注！）佐渡ステーションでは、演習林敷地内における一般の方の山菜採りを許可しておりません。ご注意下さい。