イワガキ（貝）

イワガキをＧＥＴしました。
このカキは夏が旬で、今の時期が一番多いしいそうです。

スーパーなどで見かけるカキは大半がマガキと呼ばれるカキで
冬が旬なので、今の時期はあまり見かけません。


朝方、寝れずに 徘徊散歩していたら、
カキをとってる手段の人と会い、
手伝ってカキを分けてもらいました。
（この集団は、近所の小学校の父兄さんたちでした。
　学校の出し物に使うらしく、売り物ではないようです。）

とれたイワガキ。後ろも全部イワガキ。

死んだカキの殻から出てたギンポの仲間。食用になるようで、逃がしてしまったことを後悔orz

釣れたキスを撮影させてもらった。他にもアジやフグが釣れていた。

帰ってさっそく調理してみました。
 
カキの殻の開け方ですが、
・軍手（貝殻が岩みたいなので手が切れる）
・ナイフかドライバー（貝柱を殻から外す）
・金づち（殻を開けやすくする）

金づちで殻を開けやすく破壊した。この隙間にナイフを入れて殻を外す

殻を開けた後。右上の欠けた部分が殻を破壊した証拠。

味：おいしい！一粒一粒がデカくてうまい！
　　（写真の通り手のひらサイズが大量に…
　　　小さいものでもスーパーに並んでもおかしくないぐらいの大きさでした。）

（岸本）